Comer carbohidratos en la noche: ¿realidad o mito?

Se cree que consumir carbohidratos en la noche provoca aumento de peso porque el cuerpo no los “quema” igual, pero la ciencia muestra que lo clave es el balance calórico total diario, no el horario específico de ingesta.

¿Qué dice la ciencia?

Estudios indican que el cuerpo metaboliza los carbohidratos durante todo el día, y que su impacto depende más de la cantidad y calidad consumida que del momento. Carbohidratos complejos por la noche pueden ayudar incluso a mejorar el sueño.

Recomendaciones para un consumo saludable

Si decides comer carbohidratos en la noche, elige fuentes integrales como arroz integral, avena o legumbres, y evita azúcares simples. Mantener un patrón alimenticio equilibrado y ajustado a tu rutina y actividad física es fundamental.