Brownie vegano: ¡un placer sin culpa!

Un amante de los dulces saludables y deliciosos

Olvídate de los brownies llenos de mantequilla, huevos y azúcar refinada. ¡Con esta receta vegana, podrás disfrutar de un postre tan delicioso o más que el original, sin remordimientos! A base de harina integral, cacao en polvo, aceite de coco, crema de cacahuete y bebida vegetal, este brownie es una explosión de sabor y una fuente de energía saludable.

Ingredientes:

1 taza (120 g) de harina de trigo integral: La base de nuestro brownie, aportando estructura y un sabor ligeramente terroso.

1/2 taza (60 g) de cacao en polvo sin azúcar: El ingrediente estrella que le da al brownie su característico color oscuro y sabor intenso a chocolate.

1/2 taza (100 g) de azúcar de coco: Un endulzante natural con un índice glucémico bajo, ideal para postres saludables.

1/4 taza (60 ml) de aceite de coco derretido: Aporta humedad y un sabor ligeramente coco a la masa.

1/4 taza (60 ml) de bebida vegetal (almendras, soja, avena): Sustituye a la leche de vaca, aportando cremosidad y sabor al brownie.

1/4 taza (60 g) de crema de cacahuete: Un ingrediente clave que le da al brownie un sabor irresistible y una textura cremosa.

1 cucharadita de extracto de vainilla: Un toque aromático que realza el sabor del chocolate y la crema de cacahuete.

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio: Ayuda a que el brownie suba y quede esponjoso.

1/4 cucharadita de sal: Equilibra los sabores dulces y realza el sabor del chocolate.

Opcional: nueces picadas, chips de chocolate vegano: Para un toque crujiente y un sabor aún más intenso a chocolate.

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas): Prepara el escenario para hornear tu delicioso brownie.

En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio y la sal: Combina los ingredientes secos, creando la base de la masa del brownie.

En otro tazón, combina el aceite de coco derretido, la bebida vegetal, la crema de cacahuete y el extracto de vainilla: Integra los ingredientes húmedos, creando una mezcla cremosa y deliciosa.

Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados: Une ambas mezclas, creando una masa homogénea y lista para hornear.

Incorpora las nueces picadas o chips de chocolate vegano, si lo deseas: Añade un toque crujiente y un sabor aún más intenso a chocolate, si te gusta.

Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio: Deja que la magia suceda en el horno, observando cómo tu brownie se vuelve dorado y esponjoso.

Deja enfriar el brownie completamente antes de cortarlo en cuadrados: Sé paciente, deja que el brownie se enfríe por completo para obtener una textura perfecta al cortarlo.

Consejos:

Para un brownie más intenso, puedes usar cacao en polvo oscuro: Si eres un amante del chocolate intenso, utiliza cacao en polvo oscuro para potenciar el sabor del brownie.

Si no tienes crema de cacahuete, puedes usar mantequilla de almendras o otra mantequilla de frutos secos: Experimenta con diferentes mantequillas de frutos secos para encontrar tu sabor favorito.

Puedes agregarle a la mezcla ralladura de naranja o limón para un toque cítrico: Un toque refrescante que combina a la perfección con el chocolate.

Decora los brownies con chocolate derretido, frutos secos picados o coco rallado: Dale un toque final a tu creación con decoraciones deliciosas y atractivas.

¡Disfruta de este delicioso y saludable brownie vegano!

Recuerda que este brownie no solo es delicioso, sino que también es una fuente de energía saludable.