Un reciente estudio ha estimado que las familias en Catalunya desperdician aproximadamente 900 millones de euros en alimentos anualmente, una cifra que evidencia la dimensi贸n econ贸mica del problema del desperdicio dom茅stico. Seg煤n versiones preliminares, esta p茅rdida econ贸mica podr铆a mitigarse con una mejor gesti贸n y planificaci贸n en la compra y consumo de productos, generando ahorros relevantes para los presupuestos familiares en la regi贸n.
Principales causas y alimentos afectados
La investigaci贸n identifica que los alimentos m谩s frecuentemente desechados incluyen frutas, verduras, pan y l谩cteos, vinculados en gran medida a una planificaci贸n insuficiente, problemas en la conservaci贸n y la confusi贸n sobre las fechas de caducidad y consumo preferente. Este patr贸n no solo implica un impacto financiero considerable para los hogares, sino que tambi茅n afecta negativamente al medio ambiente debido al uso innecesario de recursos naturales en la producci贸n y gesti贸n de estos alimentos.
Oportunidad para reducir la inseguridad alimentaria
Una consecuencia directa del elevado desperdicio alimentario es la oportunidad que representa para aliviar la inseguridad alimentaria en Catalunya. Seg煤n las conclusiones del estudio, los alimentos desperdiciados anualmente podr铆an alimentar a cerca de 300.000 personas, lo que subraya la importancia de implementar estrategias que fomenten un consumo m谩s responsable y la redistribuci贸n de excedentes, promoviendo as铆 tanto el ahorro econ贸mico como la equidad social en el acceso a la alimentaci贸n.